【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にバニラやスパイス、土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、リッチな果実味が広がり、中間には滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにはダークチョコレートの風味が残る。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が楽しめる。
ビオホフ・ラングはオーストリアのノイジードラーゼーに位置する家族経営のワイナリーで、持続可能な農業に力を入れています。このワインはツヴァイゲルトとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドで、果実味豊かでつややかな口当たりが特徴です。気候は温暖で、湖の影響でブドウが良く熟成します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、果実味を引き立てるための適切な期間熟成されると推察されます。
外観
深いルビー色で、階調は濃厚。輝きがあり、グラスを傾けると粘性が感じられる。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが主体で、特にカシスやプラムのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれてスパイシーなオーク香やバニラのトーンが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフルボディで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルがある。特別なディナーや肉料理と合わせるのが理想的。