淡い黄色。柑橘とリンゴのフレッシュな果実香にモーゼルらしいミネラルが広がる。カビネット・トロッケンらしいドライで軽快な口当たり。シャープな酸と長い余韻が特徴的。
外観
明るい黄色の外観で、微かな緑色のニュアンスを持ち、輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後は青リンゴや白桃のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて蜜や花の香りが立ち上がり、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、中盤ではフルーツの甘さと酸がバランス良く広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よい高めのレベルです。
総合
2023年頃から飲み頃を迎え、3～5年の熟成ポテンシャルがあります。アペリティフや軽めの料理と相性が良いでしょう。