テイスティングノート
【外観】淡い黄色で明るい透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、ミネラル感が香りを引き立てています。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味がしっかりとあり、中間ではクリスプな酸味が広がり、後半は滑らかで心地よい苦味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とフレッシュな果実の風味が感じられます。
グリューナー・フェルトリーナー・リード・ベルク・フォーゲルザングは、オーストリアのカンプタール地域で生産される白ワインです。生産者であるヴァイングート・ブリュンドルマイヤーは、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン造りに定評があります。このワインは、フレッシュさとミネラル感を兼ね備えたバランスの良いスタイルで、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フレッシュさを保つように配慮されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月の熟成を経てボトリングされます。これにより、果実味とミネラル感がより際立つ仕上がりとなります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いグリーンがかった黄色で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと滴り落ちる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ミネラル感が増し、少しスパイシーな香りも現れる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤では、リッチな果実味とクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸が主役の印象。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今から数年は飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い前菜と相性が良い。明るく清涼感のある味わいが、食事を引き立てるだろう。