テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】青リンゴや白桃、花束のような香りが広がり、さらにハーブやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にはジューシーな果実味とミネラル感が広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、柑橘系のフレーバーが優しく広がります。
リード・ハイリゲンシュタイン・リースリングは、オーストリアのカンプタール地域で生産される高品質な白ワインです。ヴァイングート・ブリュンドルマイヤーは、優れたテロワールを活かし、丁寧な醸造を行っています。このワインは、リースリング品種の特性を引き出し、フルーティーでありながらもミネラル感を持ち合わせた、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーティーなアロマを引き出しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実の純粋さを保つ工夫がなされています。熟成期間はおおよそ6ヶ月から9ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、輝きがあり、透明感が際立っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、少しのミネラル感も感じられます。時間が経つにつれて、花の香りやハチミツのニュアンスが現れ、より複雑なアロマが楽しめます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊かです。中盤では豊かな酸味が活き活きと感じられ、バランスの取れた味わいが広がります。タンニンは感じられず、酸のシャープさが印象的です。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、若いうちはフレッシュな果実味が楽しめますが、数年後にはさらなる複雑さが期待できます。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、幅広いシーンで楽しめるワインです。