Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Spätlese Feinherb
リューデスハイマー・ベルク・ロゼネック・リースリング・シュペートレーゼ・ファインヘルブ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはかすかなパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は甘やかで豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸が残る。 【余韻】長く、ミネラル感のある余韻が楽しめる。
リューデスハイマー・ベルク・ロゼネック・リースリング・シュペートレーゼ・ファインヘルブは、ドイツの名門生産者ヴァイングート・カール・エアハルトによって造られた白ワインです。リースリング品種の特性を活かし、エレガントでありながらも力強い味わいが特徴です。リューデスハイムの特異なテロワールが生んだこのワインは、フルーティーなアロマとミネラル感が調和し、飲む者を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことを目的としています。熟成は数ヶ月間行われ、ワインに複雑さを与えるための軽いバトナージュが施される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。瑞々しさを感じる印象。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間が経つとミネラル感やハチミツのニュアンスが加わる。豊かな香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティさが前面に出る。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。甘さと酸のコントラストが心地よく、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に和食やアジア料理とのペアリングにおすすめの一本。