テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、光を反射します。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられます。最後に、わずかにナッツの香ばしさも。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実の甘味が中間で膨らみ、フィニッシュはスッキリとしていて心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、軽やかなフルーツの風味が感じられます。
ブラン・ド・ノワール・トロッケンは、ドイツのモーゼル地方で生産される独特な白ワインです。生産者であるヴァイングート・ドイチュヘレンホフは、伝統的な手法を用いながら、地域の特性を生かした高品質なワインを提供しています。このワインは、通常赤ワイン用のぶどうであるピノ系の品種を使用し、白ワインとして仕立てられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常の白ワイン製造プロセスに従い、低温で発酵させられると推測されます。通常、ステンレスタンクで発酵し、果実味を保つために熟成も行われるでしょう。熟成期間はおそらく短めで、数ヶ月程度と思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローが特徴で、輝きがあり透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られます。
香り
開けたては青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がりますが、時間が経つにつれて、ハーブや軽いミネラルのニュアンスが現れ、より複雑なアロマを楽しむことができます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられます。中盤では、酸味が引き立ち、バランスが良く、後味にはわずかなミネラル感が残ります。タンニンはほぼ感じられず、酸は心地よいです。
総合
今が飲み頃で、軽やかで食事にも合わせやすい一本です。熟成ポテンシャルはあり、数年の熟成も期待できます。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、さまざまなシーンで楽しめるワインです。