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白

Montfort Chardonnay-Weissburgunder

モントフォール・シャルドネ・ヴァイスブルグンダー

Weingut Disibodenberg-Klostermühle Odernheim/ナーエ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 80%)出典: 1 件

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには軽やかなバニラのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ちます。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、フルーツの風味が持続します。

モントフォール・シャルドネ・ヴァイスブルグンダーは、ナーエ地域に位置するヴァイングート・ディジボーデンベルク・クロステルミューレによって生産される白ワインです。生産者は高品質なワイン造りに力を入れており、地域のテロワールを生かした味わいが特徴です。シャルドネとヴァイスブルグンダーのブレンドは、エレガントさとフルーティーさを兼ね備えたワインに仕上がっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グリーンアップル
洋梨
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
クリーム

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
フルーティーさ
エレガンス

料理との相性

グリルした魚
クリームソースのパスタ
鶏のソテー
シーフードサラダ
白身魚のムニエル

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成はオーク樽で行われることが推定され、バニラやトーストの風味が加わる可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の範囲です。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 6ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
50%

生産者

Weingut Disibodenberg-Klostermühle Odernheim

ヴァイングート・ディジボーデンベルク・クロステルミューレ・オーデルンハイム

ナーエ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
50%

外観

淡い黄色から金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、魅力的な外観。

香り

開いた直後は柑橘類や白い花の香りが印象的。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやナッツのニュアンスが顔を出し、複雑な香りに変化。

味わい

アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味と酸のバランスが非常に良く、クリーンな印象。タンニンはほとんどなく、酸は心地よいキレを持つ。

総合

飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルは中程度。軽快なスタイルなので、アペリティフや海鮮料理と好相性。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5