テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコットやオレンジの花、ハーブの香りが立ち上り、後に蜜やスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、フルーティな中間が広がり、爽快感のある酸味がフィニッシュへと導きます。 【余韻】クリーンでフルーティな余韻が長く続きます。
GR Grassnitzberg Gelber Muskatellerは、オーストリアのWeingut Erich & Walter Polzによって生産される白ワインです。このワイナリーは、地域のテロワールを活かしたワイン造りに力を入れており、特にゲルバー・ムスカテラーはその香り高い特徴が魅力です。土壌や気候の影響を受けたこのワインは、フレッシュさとアロマティックな風味が見事に調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、低温で丁寧に醸造されます。熟成はステンレス製のタンクで行われ、ワインの新鮮さを保つことに重点が置かれています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を形成する。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘類の香りが感じられ、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立つ。時間が経つにつれて、ジャスミンやハーブのニュアンスも現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは爽快感があり、柑橘系の果実味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が広がり、酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、サラリとした飲み口。
総合
飲み頃は2020年頃から2025年までと推測され、今後数年の熟成ポテンシャルも持つ。特にアペリティフや軽めの魚料理、サラダと合わせると良いシーンが想像できる。