テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムのような果実香に、スミレやバジルのハーブ香が加わる。さらに、ほのかにスパイス感も感じられる。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、中間は柔らかなタンニンが支え、バランスの良い酸味が感じられる。フィニッシュでは、クリーミーさとともにほのかなスパイシーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの風味が続く。
クラシック・ツヴァイゲルトは、オーストリアのヴァイングート・エリッヒ・ウント・ヴァルター・ポルツが生産する赤ワインです。このワインは、ツヴァイゲルト種特有のフルーティーさとスパイシーさを兼ね備え、地域のテロワールを反映しています。生産者は伝統的な技術を使用し、品質向上に努めています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
スミレ
バジル
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
柔らかなタンニン
バランスの良い酸味
クリーミーなフィニッシュ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
鶏の赤ワイン煮込み
マッシュルームのリゾット
グリルした野菜
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために一定期間熟成されると思われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。ヴィンテージの若さを感じさせる透明感があります。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が立ち上り、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはフルーティーで滑らか、中盤では酸のバランスが良く、タンニンはなめらかで心地よい。余韻にはベリー系の果実味が残ります。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもあり。カジュアルな食事や友人との集まりに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201813%
201713%
201613%
201513%