【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花の香りが立ち上り、かすかなハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がり、中間ではクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュはクリーンでスッキリしている。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が心地よく残る。
シュタイリッシャー・シュピーゲルは、オーストリアの著名な生産者であるヴァイングート・エリッヒ・ウント・ヴァルター・ポルツによって生産されています。シュタイリア地方の特有のテロワールが反映されたこの白ワインは、果実味と酸味のバランスが秀逸で、様々な料理と合わせやすい柔軟性を持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは通常、ステンレススチールタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成は数ヶ月行われ、果実味と酸味の調和を図ります。熟成の際には一部オーク樽が使用される可能性があります。
外観
淡い黄色の色調を持ち、輝きがあり、透明感が際立っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が見られます。
香り
開いた直後は柑橘系の果実と白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れます。その結果、全体としてバランスの取れた芳香が楽しめます。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が感じられます。中盤では酸味が際立ち、心地よいシャープさを提供します。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴です。
総合
飲み頃は今であり、軽やかなスタイルが料理との相性を高めます。熟成ポテンシャルは控えめですが、数年の熟成でさらに味わいが深まる可能性があります。アペリティフや軽食、魚料理に最適です。