テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】柑橘類、青リンゴ、草、ハーブの香りが広がり、ほのかに花のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、口の中で広がるフレッシュさが楽しめる。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残す。 【余韻】長めで、ハーブの余韻が印象的。
テレーズ・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストリアの名門生産者、ヴァイングート・エリッヒ・ウント・ヴァルター・ポルツによって作られています。このワインは、厳選されたブドウから生まれ、オーストリアのテロワールを反映した新鮮で爽やかな味わいが特徴です。ソーヴィニヨン・ブラン特有のクリーンな酸味とハーブの香りが調和し、食事とのペアリングでも楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、数ヶ月間タンクで熟成され、フレッシュさを保ちながら果実の風味を引き立てています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、透明感があり、微かな緑色のニュアンスを持つ。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に微細な涙が見られる。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが印象的で、特にレモンやグレープフルーツのアロマが目立つ。時間が経つにつれて、白桃やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤にはジューシーな果実味が広がり、酸味がしっかりとした骨格を形成している。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良く、飲みやすい。
総合
飲み頃は2022年から2024年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも期待できる。軽やかでフレッシュなスタイルは、前菜やシーフードといった軽い料理と相性が良い。