テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透き通った外観。 【香り】第一アロマには青リンゴやパイナップル、フローラルな香りの白い花が広がり、第二アロマとしては蜂蜜や軽いトーストの香りが感じられます。第三アロマにはわずかにスパイス感が加わります。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミネラル感が口の中で広がり、果実味が中間で膨らみ、フィニッシュにはわずかに甘さが残ります。 【余韻】余韻は長く、フルーツの甘みとミネラル感が心地よく続きます。
ニアシュタイン・オルベル・リースリング・シュペートレーゼは、ラインヘッセン地域に位置するヴァイングート・エウゲン・ヴェアハイムが手掛ける白ワインです。このワインは、リースリング特有のフルーティーでフレッシュな香りと、ミネラル感が特徴的です。ライン河の影響を受けたテロワールは、ブドウに豊かな風味を与え、シュペートレーゼとしての甘さとバランスを保ちながら、食事との相性も良い位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることで、フレッシュなアロマを引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実感を損なわないように配慮されています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、やや粘性も感じられます。色調は明るく、清らかな印象を与えます。
香り
開いた直後は、熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて、花の蜜やハチミツの豊かな香りが顔を出します。微かなミネラル感も感じられ、非常にバランスの取れた香りです。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がります。中盤では酸の心地よい刺激が加わり、全体のバランスを保っています。タンニンはほとんど感じられず、酸は爽やかで、飲みやすい印象です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。特別な食事や友人との集まりにぴったりで、リラックスしたひとときを演出するワインです。