テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマには青リンゴ、レモン、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽いパンの香ばしさが感じられます。第三アロマは落ち着きのあるミネラル感を伴います。 【味わい】アタックは爽やかで、シャープな酸味があり、中間にはフルーツのコクが広がります。フィニッシュはクリスプで、バランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】長く、シトラス系の爽快な風味が残ります。
ヴァイングート・フォルスターが生産するリースリング・ゼクト・ブリュットは、ナーヘ地域の特性を生かしたスパークリングワインです。ナーヘはリースリングの名産地として知られ、土壌や気候がこの品種に理想的です。このワインは、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、特別な場面にもぴったりなエレガントなスパークリングを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリング・ゼクト・ブリュットは、伝統的なメソッドで発酵させた後、瓶内二次発酵を行います。熟成はステンレスタンクで行い、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き立てる方法が取られています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微かな緑色のニュアンスを含む。輝きがあり、泡立ちはクリーミーで持続性がある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが立ち上り、白い花のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、ミネラル感や軽やかなトースト香が現れ、複雑さが増す。
味わい
爽やかなアタックがあり、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤では、リンゴや洋梨の風味が感じられ、余韻にはしっかりとした酸が残る。タンニンはほぼ感じられず、全体的に滑らかな口当たり。
総合
今が飲み頃で、特にアペリティフや軽めの料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、3〜5年の熟成が期待できる。特別な場面での乾杯に最適。