Grüner Veltliner

グリューナー・フェルトリーナー

テイスティングノート

【外観】淡い緑がかった黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんごや柑橘類、白い花、ハーブが感じられ、第二アロマとして微かにパンやバターの香りが広がります。第三アロマには熟成感が出てきて、わずかなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ中間の膨らみがあり、フィニッシュはクリスプで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長さは中程度で、柑橘の風味が残ります。

グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアを代表する白ワインで、特にヴァインフィアテル地方での栽培が有名です。ヴァイングート・フランクはこの地域で高品質なワインを生産しており、テロワールを反映した個性的なスタイルが特徴です。クリスプで新鮮な酸味を持ち、バランスの取れた味わいが評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青りんご
柑橘類
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

ミネラル

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸味
バランスの良さ

料理との相性

白身魚のソテー
チキンのグリル
アスパラガスのサラダ
パスタ・アーリオ・オーリオ
シーフードタパス

醸造について

ワインはステンレスタンクで発酵されることが一般的で、温度管理が行われます。熟成は主にステンレスで行われるが、品種によってはオーク樽での熟成も考えられます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡い黄色で、わずかに緑がかった色調。透明感があり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は、新鮮なリンゴや洋梨、草の香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑なアロマに変化する。

味わい

アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では爽やかな酸が際立ち、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしている。

総合

飲み頃は今で、軽快な印象があるため、前菜やシーフード料理にぴったり。熟成ポテンシャルは控えめだが、数年の間にさらなる深みを増す可能性がある。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5