テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、少しの土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではスムーズなタンニンが膨らみを与え、フィニッシュは心地よい酸味が持続する。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さが残る。
カルク・アンド・レース・ツヴァイゲルトは、オーストリアのヴァインフィアテル地域で生産されている赤ワインです。生産者であるヴァイングート・フランクは、地域の特性を生かしたワイン造りに力を入れており、ミネラル感豊かな土壌から生まれるフルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。ツヴァイゲルトはオーストリアの代表的なぶどう品種であり、飲みごたえのあるスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、発酵はステンレスタンクで行われ、果実本来の風味を引き出すための温度管理がなされていると考えられます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成させることで、深い味わいを形成している可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光が当たると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした足跡を残す。
香り
フレッシュなベリー系の香り、特にラズベリーとチェリーが際立つ。時間が経つと、わずかにスパイシーなニュアンスや土っぽい香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味がバランスを取り、タンニンは柔らかく心地よい。全体的に洗練された味わい。
総合
このワインは現在飲み頃であり、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適な一杯。