テイスティングノート
【外観】金色がかった輝きのある透明な外観。 【香り】熟した桃やアプリコット、ハチミツの甘い香りが広がり、白い花やスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは甘く、口に入れるとフルーティーな風味が膨らみ、心地よい酸が後を引きます。フィニッシュはリッチで滑らかです。 【余韻】長い余韻の中に、フルーツの甘さと酸味が織り交ぜられた印象があります。
リースラナー・ベーレナウスレーゼは、ドイツのラインヘッセン地域で生産されるデザートワインで、Weingut Geilによって造られています。このワインは、遅摘みのぶどうを使用しており、甘美で濃厚な味わいが特徴です。特に、適度な酸味が甘さを引き立て、バランスの取れた仕上がりとなっています。テロワールの影響を受けた豊かな風味が楽しめる、特別な場にふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースラナー・ベーレナウスレーゼは、遅摘みのぶどうを使用し、選別されたぶどうを圧搾後、低温で発酵させます。発酵後は、オーク樽かステンレスタンクで熟成されることが多いですが、詳細は不明です。熟成期間は一般的に数ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
黄金色から琥珀色にかけての深い色合いを持ち、輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
フレッシュなアプリコットやハチミツの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれ、ドライフルーツやスパイスのニュアンスが加わり、さらに複雑さを増す。
味わい
最初は甘美なアタックがあり、豊かな果実味が中盤で広がる。酸のバランスが良く、余韻にかけて心地よい甘さが感じられ、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年間で、熟成ポテンシャルも十分。特別なデザートやチーズと合わせるのに最適で、贅沢なひとときを演出するワイン。