テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーの熟した果実香が感じられ、徐々にバラの花やスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中にしっかりとした酸が感じられる。フィニッシュは滑らかで、果実の余韻が楽しめる。 【余韻】心地よい果実の余韻が長く続く。
シュペートブルグンダー・ベヒトハイマー・トロッケンは、ドイツのラインヘッセン地区に位置するヴァイングート・ガイルによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、芳醇なワインを生む土台を提供しています。シュペートブルグンダーは、特にエレガントでフルーティな風味が特徴で、軽快な飲み口とバランスのとれた酸味を持つワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、マロラクティック発酵を経て、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインの風味を豊かにするための技術が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明度は高く、クリアな印象を与える。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。さらに熟成感のある香ばしい香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸とのバランスも良好。フィニッシュにはわずかなスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、さらに熟成するポテンシャルも高い。肉料理やチーズとのペアリングに適しており、特別なシーンで楽しむのに向いている。