テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃やリンゴの香りが広がり、続いて花の香り、さらにミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】初めはフレッシュな酸がアタックし、中盤は果実味が膨らみ、最後は爽やかな苦味が心地よいフィニッシュを迎える。 【余韻】中程度の長さで、シトラスの風味が持続する。
ヴァイサー・ブルグンダー・ベヒトハイマー・S・トロッケンは、ラインヘッセン地方のWeingut Geilによって生産される白ワインです。このエリアは温暖な気候と豊かな土壌を有し、特にブルグンダー系のぶどうが良く育ちます。このワインは、果実のフレッシュさとミネラル感が際立っており、料理との相性も良く、食事を引き立てる存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされます。熟成は主にステンレススチール容器で行われると推測され、清澄化やろ過を経て瓶詰めされると考えられます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を与える色調です。
香り
開封直後は柑橘系の香り、特にレモンとグレープフルーツが際立ち、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、ミネラル感や微かなナッツの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに酸の鋭さが印象的です。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴや洋梨を思わせるフレーバーが感じられます。タンニンはほとんどなく、クリスプな酸が心地よく、全体的にバランスの取れた味わいです。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、若いうちから楽しめるワインです。熟成ポテンシャルはあるものの、フレッシュさが魅力なため、早めに楽しむのがおすすめ。軽食や魚料理、特に白身魚との相性が良いです。