テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】グリーンアップルや洋梨のフレッシュな香りに、白い花のニュアンスが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】口に含むとクリスピーなアタックがあり、柑橘系のフレーバーが広がる。中間ではリッチな果実味が膨らみ、バランス良くクリーンなフィニッシュに収束する。 【余韻】長く続く余韻に、ミネラルのシャープさが印象的。
Cuvée S Trockenは、ドイツのラインヘッセン地域に位置するヴァイングート・グンダーロッホが手掛ける白ワインです。このワイナリーは、質の高いワインを生産することで知られ、特にリースリングやゲヴュルツトラミネールに定評があります。このワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルを持ち、軽快ながらも複雑な味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、低温での発酵を行うことでフレッシュな香りを保持します。熟成は短期間で行われ、フルーティーなスタイルを強調するため、樽熟成は行われない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと優しい印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、ほんのりとした花の香りが感じられる。時間が経つにつれ、ミネラル感とハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、全体を引き締める。タンニンは低めで滑らか、酸とのバランスが良い。余韻にはフルーツの余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年内で、すぐに楽しめるが、さらに数年の熟成も可能。軽やかで飲みやすいため、アペリティフや軽い食事と合わせるのに適している。