テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りに続き、白い花やハチミツの甘美なニュアンスが感じられます。最後に、シトラス系の爽やかさが広がります。 【味わい】アタックは豊かで甘美、口の中では果実の甘さと酸が見事に調和します。中間ではクリーミーな質感があり、フィニッシュに向けては心地よい余韻が長く続きます。 【余韻】甘さと酸味のバランスが優れた、豊かな余韻が続きます。
ナッケンハイム・ローテンベルク・リースリング・アウスレーゼは、ラインヘッセン地区の有名なデザートワインです。生産者であるヴァイングート・グンダーロッホは、卓越したリースリングを生産することで知られており、特に甘口ワインにおいて高い評価を受けています。テロワールは穏やかな気候と豊かな土壌が特徴で、優れたぶどうの熟成を促します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選定された高品質のリースリングぶどうから作られ、通常は低温での発酵が行われます。熟成はステンレスタンクまたはオーク樽で行われることが一般的で、熟成期間は通常1年から2年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは、淡い黄金色で、光に当たると輝きがあり、粘性も強く見られます。色調は明るく、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後は、アプリコットやハチミツの甘美な香りが広がります。時間が経つにつれて、白い花やスパイスのニュアンスが顔を出し、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは滑らかで、甘さが口いっぱいに広がります。中盤では、みずみずしい酸が心地よく、フルーティーな印象が強調されます。タンニンはほとんど感じられず、酸がバランスを取っています。
総合
このデザートワインは、今飲んでも美味しいですが、数年の熟成も期待できるでしょう。特にデザートやチーズと合わせて楽しむのが推奨されます。