テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実に、白い花やミネラルの香りが広がり、最後にハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間は果実味が豊かで膨らみ、フィニッシュはドライでキリッとした印象が残る。 【余韻】長い余韻があり、ミネラルと果実のバランスが感じられる。
ペッテンタール・リースリング・GG・トロッケンは、ドイツのラインヘッセン地域で生産される特別な白ワインです。ヴァイングート・グンダーロッホは、卓越したテロワールと持続可能な農法に基づいたワイン造りで知られています。このワインは、リースリングの特性を最大限に引き出し、エレガントでミネラル感のある味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることにより、フレッシュさと果実味を引き出しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月の間、澱と共に熟成させることで複雑さを増しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、視覚的に清らかさを感じさせる。粘性もあり、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や花の香りが感じられる。さらに、ミネラルのニュアンスが顔を出し、深みが増す。
味わい
アタックはシャープで明快な酸が感じられ、フレッシュな果実味が広がる。中盤には豊かなミネラル感が現れ、全体にバランスの取れた味わいが感じられる。酸が心地よく、余韻にかけて滑らかさが増す。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成によってさらに複雑な香りと味わいが楽しめる。特に魚料理や軽めの肉料理とのペアリングが推奨される。