テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実香に続き、白い花やハーブのニュアンスが現れる。さらには、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、果実のフレッシュさが広がる。中間では程よいボディが感じられ、フィニッシュでは爽やかな酸が心地よく残る。 【余韻】酸の余韻が長く、ほのかなミネラル感が特徴的。
レッド・ストーン・リースリングは、ドイツのラインヘッセンで生産される白ワインで、ヴァイングート・グンダーロッホの手により造られています。このワインは、特有のテロワールを反映し、ライン川の影響を受けた気候条件が魅力的な酸味とフルーティさをもたらします。リースリング特有の多様性と飲みやすさを兼ね備え、食事にも合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われると推測され、温度管理された環境でフルーティな香りを引き出します。熟成には、主にステンレススチールが使用され、ワインのフレッシュさを保ちながら、数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感が感じられる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが強く、時間が経つにつれてハチミツやフローラルなニュアンスが広がる。全体的にフレッシュで華やかな印象。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸が心地よく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、全体的に軽やかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはありそうだが、若いうちに楽しむのがベスト。アペリティフや軽めの料理との相性が良い。