テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋梨、白花の香りが広がり、ほのかなミネラル香も感じられます。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを引き立て、中間にはジューシーなフルーツ感が広がります。フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】長く続くミネラル感が特徴です。
リースリング・トロckenは、ドイツのラインヘッセン地域で生産された白ワインです。ヴァイングート・グンダーロッホは、品質にこだわった生産者として知られています。このワインは、リースリングの特性を活かしたドライスタイルで、フレッシュでエレガントな味わいが特徴です。ラインヘッセンのテロワールが生み出すミネラル感豊かな風味が、辛口の白ワインの中で高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリング・トロckenは、ステンレスタンクで発酵されることが多く、果実のフレッシュさを保つために低温発酵が行われます。熟成は、通常6ヶ月から1年程度行われ、ワインのバランスを整えるために選別された果実が使用されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスを揺らすとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた瞬間は柑橘系の香りが立ち上り、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間経過と共に、蜜のような甘さや白い花、ミネラルの香りが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは鮮やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに展開する。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体で、シャープな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、数年後にはさらに複雑さが増すことが期待される。アペリティフやシーフード料理とのペアリングが推奨される。