テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】リンゴやピーチの果実香に加え、花の香りやミネラル感が広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが感じられ、中間の膨らみにはハチミツやアカシアの花のニュアンスがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】甘さと酸味の調和が長く続き、フルーツの余韻が楽しめる。
ローテンベルク・リースリング・シュペートレーゼは、ラインヘッセン地区の著名な生産者ヴァイングート・グンダーロッホによって造られる高品質な白ワインです。このワインは、リースリングの特性を最大限に引き出すため、選び抜かれたぶどうを使用しており、果実味と酸味のバランスが絶妙です。テロワールの影響を受けた複雑な香りと味わいが特徴で、特に甘口としての魅力を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
選別されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーツの風味を大切にしています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインにクリアな酸味とフレッシュさを与えるプロセスが施されています。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が特徴的です。
香り
開栓直後は青リンゴや柑橘系のフレッシュな香りが広がります。時間が経つと、蜂蜜や花の香りが加わり、より複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が心地よく、ミディアムボディの中で豊かな果実味が感じられます。中盤では蜜のような甘さが広がり、酸とのバランスが素晴らしいです。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高いです。軽やかでデザートと共に楽しむシーンに最適です。