Weissburgunder Trocken

ヴァイスブルグンダー・トロッケン

テイスティングノート

【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシの第一アロマに加え、白い花やハーブの香りが広がります。第二アロマとしては、軽いミネラル感が感じられ、第三アロマには香ばしさが見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中での膨らみは滑らか。フィニッシュには酸味があり、心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が感じられます。

ヴァイスブルグンダー・トロッケンは、ラインヘッセン地方で生産される新鮮でバランスの取れた白ワインです。生産者のヴァイングート・グンダーロッホは、優れたテロワールを持ち、持続可能な栽培方法を重視しています。このワインは、食事との相性が良く、様々なシーンで楽しめる品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

ミネラル感
軽いバター

第三アロマ(熟成由来)

香ばしさ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良さ
滑らかな口当たり

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースのパスタ
サラダ
チーズプレート

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成は短期間で、ワインのフルーティーさを引き立てるため、樽は使用されない可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は適度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。

香り

開いた直後はグリーンアップルや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが現れる。全体的に清潔感のあるアロマが印象的。

味わい

アタックはクリスプで、フレッシュな酸が口の中を爽やかにする。中盤では果実味が際立ち、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンは穏やかで、酸とは調和している。

総合

飲み頃は今であり、特に軽食やシーフードとの相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、1-3年の熟成が可能。春夏の昼食シーンにピッタリ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5