テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟した赤いベリーの香りに、スパイスやバラの花が感じられ、徐々に土のニュアンスが加わります。 【味わい】口当たりは滑らかで、フルーティーなアタックから始まり、中間でしっかりとしたタンニンが広がります。フィニッシュでは酸味が心地よく、長く続きます。 【余韻】余韻は滑らかで、ベリーの風味が残ります。
シュペートブルグンダー・S・トロッケンは、バーデン地方のWeingut Hans Winterが生産する赤ワインです。シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）は、冷涼な気候と肥沃な土壌が豊かな風味を引き出すため、特にこの地域での栽培が適しています。ワインは果実味と酸味のバランスが良く、食事とともに楽しむのに理想的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シュペートブルグンダーの発酵は、温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は通常、6か月から12か月程度で、ワインの複雑さを引き出すために、バトナージュを行うこともあるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色調で、光に透かすと透明感があり、若々しい印象を与える。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚を描く。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間経過と共にスパイスや微かに土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りが魅力的。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にエレガントな印象。後味にはフルーツとスパイスの余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルもあり、さらに数年の熟成が期待できる。友人とのカジュアルな食事や特別なディナーに最適。