ボッパルダー・ハム・オーレンベルク・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケン
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンの香りが広がり、第二アロマでわずかにミネラル感が感じられます。さらに、白い花やハーブの香りが後を引きます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュにはほのかな苦味とともにミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系のフレーバーが続きます。
ボッパルダー・ハム・オーレンベルク・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケンは、ミッテルライン地域の特異なテロワールで育まれたリースリングから造られています。ヴァイングート・ハイリヒ・グラーブは、伝統的手法と革新を融合させたワイナリーであり、特にその高品質なリースリングが評価されています。このワインは、ドライでありながら果実味のあるスタイルが特徴で、食事との相性も良いものです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われることでフレッシュな香りを引き出しています。熟成は数ヶ月間行われ、その間にワインは味わいを深めます。
外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、粘性は中程度。外観は清澄で透明感が感じられる。
香り
初めは青リンゴや柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとハチミツや白い花、ミネラルのニュアンスが加わる。全体としてバランスが良く、魅力的な香り。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、ミネラル感が加わる。タンニンは穏やかで、全体的にスムーズな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特にシーフードやアジア料理との相性が良く、特別なシーンにも適している。