テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーさに、白い花やミントの香りが広がる。さらに、白い果実のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、穏やかな酸味が心地よく、中間にはフルーツの甘さが広がり、フィニッシュにはクリーンなミネラル感が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が心地よい。
グラウブルグンダー・トロッケンは、ラインヘッセン地域のヴァイングート・ハイリゲンブルートによって生産される白ワインです。このワインは、特に冷涼な気候と豊かな土壌から生まれるフレッシュさとミネラル感が特徴です。生産者は、伝統的な手法を重視しつつも、現代的なアプローチを取り入れ、洗練されたスタイルのワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実本来の特徴を引き出すことに重点が置かれています。熟成は主にステンレス容器で行われ、クリアでクリーンなスタイルを保つために、熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや金色がかった色調で、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。清澄度も高く、視覚的に心地よい印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のアロマが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。全体的にフレッシュで、香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではジューシーな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ軽快な味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや軽い前菜と合わせるのが推奨。バランスの取れたワインで、幅広いシーンに適している。