テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】ライムや白桃の第一アロマに加え、ハーブや白い花の香りが広がります。第二アロマには軽やかなパンの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が強く、中間には果実の膨らみがあり、フィニッシュはさっぱりとした酸味が心地よいです。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな柑橘系の風味が残ります。
エーベン・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのヴァイングート・ヘスが手掛ける白ワインで、特にグリューナー・フェルトリーナー種を使用したワインとして知られています。この地域の典型的なテロワールが生み出すユニークな風味が特徴で、フレッシュでフルーティな味わいが楽しめます。ワインの生産者は、品質を重視した栽培と醸造に力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理が徹底されています。また、熟成にはステンレスを使用し、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった緑色で、透明感があり、輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの壁に少し跡を残す。
香り
開けた直後は新鮮な青リンゴやシトラスの香りが漂い、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、酸味がしっかりと感じられ、フルーティーな中盤が続く。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙。余韻にかけてミネラル感が強まる。
総合
飲み頃を迎えており、今から数年は楽しめる。サラダやシーフード料理との相性が良く、軽やかな食事シーンに最適。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを楽しむには最適な選択。