テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が主に感じられ、少しのスパイスや土の香りも加わります。 【味わい】口に含むと、果実のジューシーさが広がり、中間にはしなやかなタンニンがあり、バランスの良い酸味が感じられます。フィニッシュは滑らかで、心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続きます。
シュペートブルグンダー・S・トロッケンは、ドイツのラインヘッセン地域で生産される赤ワインです。ヴァイングート・ヒルシュホフは、品質の高いワインづくりに定評があり、特に地元のテロワールを生かしたワインが特徴です。このワインは、シュペートブルグンダーという品種を使用しており、フルーティーでありながらもエレガントな味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、軽いバニラのニュアンスを加えるために数ヶ月の間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は赤い果実の香り、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、しっかりとした酸が全体を引き締めている。中盤では、程よいタンニンが感じられ、果実味とバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや家庭的なディナーに最適なワイン。