テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ベリー系の果実香に加え、スパイスやハーブの複雑な香りが広がります。さらに、微かなフローラルノートも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味豊かな中間にシルキーなタンニンが広がり、バランスの取れたフィニッシュへと導きます。 【余韻】長く残る余韻には、スパイシーさとフルーティーさが調和しています。
Freistilは、イタリアのWeingut In Der Ebenによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、独自のテロワールを活かし、地元の気候と土壌を反映したワイン作りを行っています。フルボディでありながらもエレガントな味わいが特徴で、イタリアの赤ワインの中でも特別な存在感を持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
ラズベリー
ローズマリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フルーティー
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした肉料理
パスタ・ボロネーゼ
リゾット
チーズプレート
野菜のロースト
醸造について
このワインは、野生酵母を使用した自然発酵を行い、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されることでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主体。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは豊かでフルーティーな印象。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかでエレガント。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルを秘めている。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%