【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツや青リンゴ、ハーブの香りが広がり、白い花のニュアンスも感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、ジューシーな果実味が中間で広がり、後味にはミネラル感が残る。 【余韻】すっきりとした余韻があり、柑橘系の風味が続く。
グリーン・ドラゴンフライ・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストリアのWeingut In Glanz Andreas Tscheppeによって生産される白ワインで、テロワールの個性が表現されています。生産者は自然な農法にこだわり、風味豊かなぶどうを生み出すことで知られています。このワインは、フレッシュで爽やかな特徴を持ち、アペラシオンの不明さがかえってその独自性を引き立てています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことを重視しています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を保ちながら風味を豊かにします。熟成期間は約6ヶ月と予想されます。
外観
明るい淡黄色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性はほどほどで、ワイングラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
柑橘系の香りが主に感じられ、レモンやライムのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれ、ハーブや青リンゴの香りも現れ、より複雑な印象に変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が際立つ。中盤では、果実味が広がり、青リンゴや白桃のフレーバーが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸はしっかりとしていて、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に海鮮料理やサラダとの相性が良い。フレッシュさを楽しむシーンにおすすめ。