テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】第一アロマには青りんごや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽いパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはミネラル感が感じられ、複雑な香りの層を形成しています。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプな酸味があり、中間には豊かな果実味が広がります。フィニッシュには心地よいバランスがあり、余韻が長く続きます。 【余韻】フレッシュな酸味が長く続く、ミネラル感が特徴的。
グリューナー・フェルトリーナー・レゼルヴァ・アルテ・レーベンは、オーストリアのヴァインフィアテル地域で生産される白ワインで、ヴァイングート・ジョルダンによって造られています。このワインは、古木からのブドウを使用し、豊かな風味と複雑さを持つことが特徴です。特に、地元のテロワールを反映したミネラル感が感じられ、料理との相性が良いワインとして広く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、低温で維持されることでフレッシュなアロマが引き出されます。熟成もステンレスタンクで行われる可能性が高く、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる色調。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、青リンゴやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが立ち上り、より複雑さを増す。
味わい
アタックは鮮やかで、酸がしっかりとした印象。中盤では、果実味が広がり、ミネラル感とともにバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸の切れが良く、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、2025年までの熟成ポテンシャルがある。海鮮料理や軽めの肉料理とのペアリングが推奨され、特別な場面でも活躍できる白ワイン。