テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや桃のフレッシュな香りに加え、白い花やシトラス系の香りが広がる。さらに、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で豊かな果実味が広がる。ミネラル感があり、フィニッシュはクリスプでクリーン。 【余韻】中程度の長さで、シトラスの余韻が心地よい。
ヒラー・リースリング・リード・ヴェールライテンは、ヴァイングート・ジョルダンによって生産される白ワインで、ヴァインフィアテルの特性を反映しています。このワインは、その地域特有のミネラル感と果実味が特徴で、リースリングならではのエレガンスが感じられます。生産者は、自然な栽培方法を重視し、テロワールを大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが多く、フレッシュさを保つために低温で行われる可能性が高いです。熟成はステンレスまたは中程度の新樽で数ヶ月行われることが推測されます。細やかな酸味と果実味のバランスが重視されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった緑色で、輝きがあり、視覚的に清涼感を与える。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴が流れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つとミネラル感や白い花のニュアンスが加わる。全体として非常に清々しく、複雑な香りの変化を楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、心地よい酸味が引き立つ。中盤では果実味が豊かに広がり、柑橘やトロピカルフルーツの風味が感じられる。酸と果実のバランスが良く、タンニンはほとんど感じない。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の間にさらなる熟成が期待できる。海鮮料理やアジア料理との相性が良く、特別なシーンでの食事におすすめ。