【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツアロマに加え、白い花やハーブのノートが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間にはミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリスプで軽やか。 【余韻】爽やかな酸味が残り、心地良い余韻を楽しめる。
グリューナー・フェルトリーナー・クレムザー・レッスは、オーストリアのクレムスタール地区で生産される白ワインです。生産者のヴァイングート・ヨーゼフ・シュミットは、テロワールを重視し、地元の気候と土壌を反映したワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュでフルーティーな特徴を持ち、食事と非常に相性が良いことから、日常の食卓にぴったりの一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測される。熟成は短期間行われる可能性が高く、フレッシュな果実感を保つことを重視していると思われる。
外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開栓直後は青リンゴやレモンの爽やかな香りが広がり、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスも感じられるようになる。少しのミネラル感も加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口の中を駆け巡る。中盤ではグリーンフルーツの風味が広がり、クリーンでバランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく際立つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、1～2年の熟成も可能。海の幸や軽い肉料理とのペアリングに最適。飲み頃は2021年から2023年頃だろう。