テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】青リンゴや洋梨の香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。最後に軽やかなスパイシーさが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みと酸味が調和している。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュに向けてクリーミーなテクスチャーが感じられる。 【余韻】さわやかで長い余韻が続き、青リンゴの風味が残る。
グリューナー・フェルトリーナー・クレムザー・ヴァインガルテンは、オーストリアのクレムスタール産の白ワインで、Weingut Josef Schmidが生産しています。この生産者は、テロワールを尊重したワイン造りに定評があり、特に地元のぶどう品種を生かしたワインが特徴です。クレムスタールの気候と土壌は、このワインに特有のフレッシュさとミネラル感を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フルーツの香りを最大限に引き出すように配慮されています。熟成はステンレスタンクで行い、フレッシュさを保ちながら、数ヶ月間静かに熟成されることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色が特徴で、輝きがありクリアな外観を持っています。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残ります。
香り
フレッシュなハーブや青リンゴの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つとミネラル感や白い花のニュアンスが現れます。全体として清々しく、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは鋭く、爽やかな酸が口の中で広がります。中盤では果実味が際立ち、バランスの取れた味わいが展開し、タンニンはほとんど感じられません。酸味が心地よく、フレッシュ感が持続します。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成するポテンシャルがあります。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、幅広いシーンで楽しめるワインです。