テイスティングノート
【外観】透明度が高く、淡い黄色が印象的です。 【香り】ライムや青りんごのフレッシュな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、少しのミネラル感が後を引きます。 【味わい】アタックはクリスプで、口に広がる果実味が非常に魅力的です。中間は爽やかさと共に、豊かな膨らみを持ち、フィニッシュでは酸味が心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系のフレーバーが感じられます。
Reserve Grüner Veltliner Kremser Frechau 1ÖTWは、オーストリアのクレムスタール産の白ワインで、Weingut Josef Schmidによって生産されています。この生産者は、地域の特性を生かした高品質なワインを手掛けることで知られており、テロワールの影響を強く受けたぶどうから、複雑で繊細な味わいを生み出しています。特にこのワインは、グリューナー・フェルトリーナーの特性を最大限に引き出すように造られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵でフレッシュさを保ちながら、果実の風味を引き出すことを重視していると推測されます。熟成は、ステンレスタンクで行われることが一般的であり、約6ヶ月の熟成期間が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが強く、時間が経つにつれて白い花やハーブの香りが現れ、全体的にフレッシュで繊細な印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、中盤にかけて豊かな果実味が広がり、酸のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚介料理や軽めの鶏肉料理と相性が良い。全体的に洗練された印象を持つ。