テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透き通った色合い。 【香り】第一アロマには青リンゴや桃のフルーツ香、白い花の香りが広がり、中間にはハーブやシトラスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口当たりは滑らか。中間は果実の甘さと酸が調和し、フィニッシュではミネラル感がしっかりと感じられる。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、柑橘系の風味が残る。
リースリング・フォム・ウルゲシュタイン・ベルクテラスは、クレムスタール地域に位置するヴァイングート・ヨーゼフ・シュミットが手掛ける白ワインです。このワインは、地元の特有のテロワールを反映した特性を持ち、果実味と酸味のバランスが絶妙です。生産者は品質へのこだわりを持ち、手作業で収穫されたぶどうを使用しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。発酵後は数ヶ月間、同じタンクで熟成されることで、ワインの風味がより豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかでクリアな外観が特徴的です。
香り
開栓直後は青リンゴやシトラスの香りが際立ち、少しのミネラル感も感じられます。時間が経つにつれ、蜜のような甘さと白い花の香りが顔を出し、より複雑な印象を与えます。
味わい
アタックは爽やかでクリーン。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、フルーツのフレッシュさが広がります。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。酸のバランスが良く、飲みごたえがあります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルも感じられます。魚料理や軽めの肉料理と相性が良く、カジュアルなパーティーや特別な食事にもおすすめです。