テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系のフルーツに、白い花やミネラルのニュアンスが感じられます。さらに、ハーブや石のような香りが広がります。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味がアタックし、次第に果実味が広がります。中間ではミネラル感が強まり、フィニッシュには軽やかな苦味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の風味が心地よく続きます。
アルテ・レーベン・リースリング・トロッケンは、ラインガウの名門ワイナリー、ヴァイングート・カルロ・ディルマンが手掛ける白ワインです。この地域は、リースリングの栽培に最適な土壌と気候条件を持ち、品質の高いワインを生み出しています。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させており、その結果、エレガントでバランスの取れたワインが生まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境下で行われます。熟成もステンレスタンクでおこない、果実味を生かしたスタイルを追求しています。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、明るく輝く外観。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが豊かに香り立ち、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュで清涼感のある香り。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな酸味が口の中に広がる。中盤ではミネラルと果実味が融合し、さわやかな余韻へとつながる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。今後数年の間にさらに複雑さを増していく可能性がある。海鮮料理や軽い前菜とともに楽しむのに適したワイン。