テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花の香りが広がる。さらに、レモンの皮やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、すぐに果実味が広がり、中間ではミネラル感が加わる。フィニッシュはクリスプで心地よい。 【余韻】長めの余韻があり、青リンゴの風味が残る。
Weingut Kilian Hunnはバーデン地方に位置するワイナリーで、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。特にピノ・ブラン・ド・ノワール・トロッケンは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、さっぱりとした飲み口を楽しめる白ワインです。バーデンの温暖な気候が育むぶどうの魅力を引き出した、食事と合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われることが一般的です。ステンレスタンクで熟成され、果実味を最大限に引き出すために短期間熟成されることが多いです。通常は数ヶ月の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成します。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが感じられ、その後時間が経つにつれてミネラル感や白い花の香りが徐々に現れます。全体的にフルーティで爽やかな印象です。
味わい
アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられます。中盤では果実味が広がり、ミネラル感がバランスを保ち、軽やかで滑らかな口当たりが続きます。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが印象的です。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、フレッシュでバランスの取れた味わいが楽しめます。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成も可能ですが、早めに楽しむのがおすすめです。アペリティフや魚料理にぴったりです。