【外観】深いルビーレッドでやや濁りがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツ香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、土の香りやわずかに燻製の香りも感じられる。 【味わい】アタックは穏やかで、柔らかなタンニンが中間に広がる。フルーティーな甘みがあり、酸味が全体を引き締める。フィニッシュにはスパイシーさと甘さが残る。 【余韻】ミネラル感があり、長く続く余韻。スパイスの残り香が特徴的。
ロイブナー・ブラウアー・ブルグンダーは、オーストリアのヴァッハウ地方に位置するヴァイングート・クノールが手掛ける赤ワインです。この生産者は、伝統的な手法を重んじつつ、テロワールを活かした高品質なワインを生産しています。ヴァッハウの独特な気候と土壌は、フルーティーでエレガントなスタイルの赤ワインを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させます。樽での熟成も行われ、風味に複雑さを与えています。熟成期間は、約12ヶ月程度と推測されます。
外観
鮮やかなルビー色で、やや紫がかった色調。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にエレガントな味わいが特徴。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりなど、様々なシーンで楽しめる。