Ratsch Sauvignon Blanc

ラッツシュ・ソーヴィニヨン・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】ライムやグレープフルーツの果実香に加え、フレッシュハーブや青リンゴの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感のある中間の膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりした酸味が感じられます。 【余韻】清涼感があり、フルーティーな余韻が長く続きます。

ラッツシュ・ソーヴィニヨン・ブランは、シュタイアーマルク地方のWeingut Köglが生産する白ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、特にソーヴィニヨン・ブランに最適な条件を提供します。フレッシュでフルーティーなスタイルが多くのワイン愛好家に支持されており、エレガントさとバランスの取れた酸味が魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライム
グレープフルーツ
青リンゴ
フレッシュハーブ
アカシアの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

爽やかさ
ミネラル感
エレガントさ
バランスの取れた酸味
フルーティーな味わい

料理との相性

シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのソテー
クリーミーなパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、数ヶ月間はタンク内で熟成され、果実味を引き立てる仕上げが行われることでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い緑がかった黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はクリアで透明感が感じられる。

香り

開いた直後は新鮮なグレープフルーツやライムの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的に爽やかでフルーティなアロマ。

味わい

アタックはフレッシュで、爽やかな酸味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感と共に柑橘系の果実味が広がり、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よい印象を与える。

総合

2018年は飲み頃で、特に今から数年以内がベスト。熟成ポテンシャルもあり、魚料理やサラダと合わせるのが良いシーン。全体的にクリーンで爽やかな印象。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5