テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で透明感あり。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】クリスプなアタックから、ミネラル感が感じられ、後半には豊かな果実味が広がる。フィニッシュは爽やかで切れが良い。 【余韻】余韻は中程度で、レモンやミネラルの風味が残る。
リード・ブルクベルク・フェーダースピール・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのヴァッハウ地方で生産される白ワインで、ヴァイングート・ラグラーが手がけています。この地域は急峻な斜面と多様な土壌が特徴で、特にグリューナー・フェルトリーナーに適した環境となっています。軽快ながらもミネラル感が際立つ、バランスの取れたワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
クリスプさ
ミネラル感
フレッシュ感
バランスの良さ
果実味
料理との相性
白身魚のソテー
アスパラガスのサラダ
鶏肉のグリル
クリーム系パスタ
寿司
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実味を保持するために温度管理が行われます。熟成は主にステンレスで行われ、清涼感を保つために短期間で瓶詰めされることが推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに広がる様子が美しい。
香り
開けたては青リンゴやレモンのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、心地よい酸味が感じられる。中盤ではミネラル感が際立ち、果実味と調和。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となる。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と見込まれ、若いうちから楽しめるが、数年の熟成も期待できる。海の幸とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%