テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青りんごや洋梨の香りが広がり、次第に花のニュアンスやハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルーティーな味わいが広がり、ミネラル感が感じられます。中間は滑らかで、フィニッシュは爽やかな酸味が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、青りんごの風味が残ります。
スヴィニエ・グリは、スイスのヴァイングート・レンツによって生産される白ワインです。このワインはスイスの特有の気候と土壌から生まれ、トロピカルフルーツのような新鮮な味わいが特徴です。生産者は持続可能な農業を重視し、品質の高いぶどうを栽培しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
洋梨
花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フルーティー
ミネラル感
滑らか
爽やかな酸味
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のレモンバターソース
クリーミーなリゾット
野菜のグリル
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されると推定されます。冷却発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出すことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色を呈し、清澄で輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘系の香りが主体で、ほのかに白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、蜜のような甘さとトロピカルフルーツの香りが広がり、複雑さを増していく。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュな酸味が際立ち、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが秀逸。全体的に軽やかで飲みやすく、後味にかけて爽快感が残る。
総合
飲み頃は今で、軽快なスタイルのため、友人とのカジュアルな集まりや軽い料理とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルは限られるが、今後数年は楽しめる。全体的にバランスが良く、飲みやすい印象を持つ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5