テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに続き、白い花やハーブの香りが広がります。最後にミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく、中間には果実の甘みが広がります。フィニッシュはすっきりとした後味で、バランスが取れています。 【余韻】ミネラル感のある余韻が長く続きます。
デボン・テラスン・トリッテンハイマー・アポテケは、ドイツの著名なワイナリーであるヴァイングート・レールシュによって生産される白ワインです。特にトリッテンハイムの特異なテロワールが生み出すミネラル感と果実味が特徴で、地域の風土を反映したワインとして評価されています。飲みごたえがありながらもエレガントなスタイルで、食事との相性が良いことから多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を保つために短期間熟成される可能性があります。熟成中はオーク樽を使用することも考えられますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へのグラデーションが美しい。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙を形成する。
香り
最初は柑橘系の香りが主に感じられ、やがて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、蜜やトロピカルフルーツの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、すっきりとした酸味が印象的。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体となり、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と予想され、若いうちからの楽しみが可能。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽めの肉料理とのペアリングに適している。