テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツ、青リンゴ、白い花、ミネラルの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、クリスプな酸味が特徴。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュはミネラル感が感じられます。 【余韻】長く、かすかな柑橘の風味が残ります。
モーゼル・リースリング・トロckenは、ドイツのモーゼル地方で生産される白ワインで、Weingut Marxにより造られています。この地域は急勾配の石灰岩土壌と温暖な気候に恵まれ、リースリングの栽培に最適です。特に酸味とミネラル感が際立ち、食事との相性も良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかな酸味
クリスプな口当たり
ミネラル感
フルーティーな余韻
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のハーブグリル
アジア料理
生ガキ
リゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はステンレスタンクで行い、フレッシュさを保ちながらワインの風味を引き立てます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった輝きを持つ。透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜜のような甘みやハーブのニュアンスが現れる。全体的に清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティーさが広がり、青リンゴやパイナップルの風味が楽しめる。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は現在で、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成にも期待できる。アペリティフや軽い魚料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5