Niederhauser Rosenberg Riesling Spätlese Trocken Alte Reben
ニーダーハウザー・ローゼンベルク・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケン・アルテ・レーベン
テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】甘いリンゴ、柑橘類、白い花、ハチミツの香りが広がり、後にミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュには複雑な風味が続く。 【余韻】余韻は長く、クリスプなミネラル感が特徴的。
ニーダーハウザー・ローゼンベルク・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケン・アルテ・レーベンは、ナーエ地域の伝統的なワイナリーであるヴァイングート・マテールンによって生産されています。古木から得られる果実は、深い味わいと独特のミネラル感を持ち、ナチュラルなテロワールを反映しています。このワインは、特にリースリングの特性を活かした上品で力強い白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、果実のフレッシュさを保つように醸造されています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのクリーンさとミネラル感を強調することを目的としています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色のグラデーションを持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成します。
香り
開いた直後は柑橘系の香りに加え、リンゴや洋梨の果実味が感じられ、時間が経つにつれてミネラル感や蜂蜜のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュ、果実味が豊かに広がります。中盤には心地よい酸味が感じられ、バランスが良く、余韻にかけてミネラル感が際立ち、軽やかな描写が続きます。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特別な場面でも楽しめるワインです。