Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese
ブラウネベルガー・ユッファー・ゾンネンウーア・リースリング・アウスレーゼ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】初めに熟した桃やアプリコットの香りが広がり、続いてアカシアの花や蜂蜜のニュアンスが感じられる。最後には微かなスパイス感がアクセントとなる。 【味わい】最初の一口で甘美な果実味が口中に広がり、中間で酸味がしっかりと支え、フィニッシュには穏やかなミネラル感が感じられる。 【余韻】長く続く甘さとともに、心地よい酸味が残る。
ブラウネベルガー・ユッファー・ゾンネンウーア・リースリング・アウスレーゼは、モーゼル地方の名門生産者であるヴァイングート・マックス・フェルディナント・リヒターによって生産されるデザートワインです。このワインは、高い酸味と甘さのバランスが特徴で、リースリングの特性を最大限に引き出しています。テロワールの影響を受けた豊かな風味が楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みし、低温でゆっくりと発酵させることで、フルーティな香りと風味を引き出しています。熟成にはステンレスタンクを使用し、果実味が損なわれないよう丁寧に管理されていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
黄金色から琥珀色の輝きを持ち、やや濃厚な外観。粘性が高く、グラスの側面にゆっくりとした足が残る。
香り
開いた瞬間は蜂蜜や熟したトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやスパイスが顔を出す。豊かさと繊細さが共存する香り。
味わい
アタックは優しく、フルーティーな甘さが広がる。中盤では酸味が心地よく加わり、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な日のデザートワインやチーズとのペアリングに最適。リッチで贅沢な体験を提供する。