テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】桃やアプリコットのフルーティーな香りに、花の香り（ジャスミンやホワイトフラワー）が混ざり、ミネラル感を感じる。 【味わい】甘さが広がり、完熟した果実の風味が口いっぱいに広がる。中間はクリーミーで、酸がしっかりと支え、フィニッシュは滑らかで長い。 【余韻】心地よい甘みが残り、フルーツの余韻を楽しめる。
エルデナー・トレプヒェン・リースリング・シュペートレーゼは、モーゼル地域の名門生産者であるヴァイングート・マックス・フェルディナント・リヒターが手掛けるデザートワインです。モーゼルの特有のテロワールと、リースリングの優れた特性が見事に表現されています。シュペートレーゼとしての甘美さと酸のバランスが絶妙で、特にデザートやチーズと合わせる際にその魅力が引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングのぶどうは、手摘みで収穫され、選別された後に軽く圧搾されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされます。冷涼な気候が果実の酸を保つため、ワインのバランスが整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色への移行が見られ、透明感のある輝きが特徴的。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした筋を残す。
香り
開いた直後はリンゴや洋梨のフレッシュなアロマが立ち上がり、時間経過と共にハチミツや花の香りが加わる。ほんのりとしたスパイシーさも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは柔らかく、甘さが広がる。中盤では果実味がしっかりと感じられ、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よい清涼感をもたらす。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルも高い。デザートと共に楽しむのはもちろん、食前酒としてもおすすめ。