テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、柑橘系の果実、白い花、ミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中での膨らみが心地よく、ミネラル感が後押しします。フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の風味が心地よく続きます。
ピースポルター・ミッヒェルスブルク・リースリングは、モーゼル地方の著名な生産者、ヴァイングート・マックス・フェルディナント・リヒターによって生産される白ワインです。このエリアは、急勾配のブドウ畑と温暖な気候が特徴で、リースリングの栽培に最適です。ワインはフルーティーで、酸味とのバランスが絶妙で、飲み応えのあるスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このリースリングは、通常、ステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されます。発酵温度は低めに設定され、果実味を最大限に引き出すように工夫されています。熟成の際には、オーク樽は使用されない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からライムグリーンの色調を持ち、輝きがあり、クリアな外観が印象的です。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を形成します。
香り
開栓直後は、青リンゴや柑橘類のフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれて、蜂蜜や白い花、ミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは軽やかで、すぐにフレッシュな果実味が感じられます。中盤では、酸のバランスが絶妙で、クリスプな口当たりが続きます。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな印象を与えます。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルがあります。アペリティフや海鮮料理との相性が抜群で、特別なシーンにも適しています。